夏のひんやり贅沢時間♪ 暑い日でもさっぱり美味しい、風見鶏本舗の「爽やかケーキ」

7月に入り、いよいよ夏本番の強い日差しが届く季節になりましたね。
ジリジリとした暑さが続くと、冷たい飲み物ばかりに手が伸びて、甘いスイーツは「ちょっと重いかな……」と敬遠しがちになる方も多いのではないでしょうか？

でも、そんな暑い日にこそ、お口の中にすうっと広がる「爽やかな酸味と冷たさ」で、贅沢に癒されたい瞬間がありますよね。

今回は、夏のティータイムを涼やかに彩る、風見鶏本舗の「夏に食べたい、さっぱり本格ケーキ」をご紹介します。冷たく冷やして、特別なひとときをお過ごしください。

1. すっきり濃厚。レモンの酸味が際立つ夏の主役「レモンレアチーズケーキ」

夏のケーキの王様といえば、やっぱり真っ白で美しいレアチーズケーキ。風見鶏本舗がこの夏おすすめしたいのが、爽やかなレモンの風味が口いっぱいに広がる「レモンレアチーズケーキ」です。

クリームチーズの濃厚なコクをしっかり残しながらも、レモンのすっきりとした柑橘の酸味を効かせることで、後味が驚くほど軽やかに仕上がっています。

冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、ひんやりとしたなめらかな口どけがさらに際立ち、フォークを進めるたびに涼やかな心地よさが広がります。重たいスイーツが苦手になるこの時期でも、ついついもう一口……と手が伸びてしまう、夏にぴったりの贅沢な味わいです。

2. 神戸・北野のハイカラな風をお届け。職人がこだわる味わい

明治・大正の時代から、海を渡ってきた西洋の文化をいち早く取り入れ、独自の洋菓子文化を発展させてきた神戸・北野。

その異人館街のふもとで育まれた風見鶏本舗のスイーツは、職人が素材のバランスに徹底的にこだわっています。このレモンレアチーズケーキも、チーズのまろやかさと柑橘のフルーティーな香りが絶妙に調和し、夏の蒸し暑さをすうっと吹き飛ばしてくれるような、みずみずしい美味しさをお届けします。

3. 贅沢感をさらにアップ！老舗「神戸紅茶」と奏でる夏のペアリング

せっかくの爽やかなレモンレアチーズケーキ。合わせる飲み物にもこだわって、おうちで本格的な「神戸カフェ」を開いてみませんか？

風見鶏本舗では、当店のスイーツの美味しさを引き立てるこだわりの【神戸紅茶】もご用意しています。日本の紅茶文化のプロフェッショナルが丁寧にブレンドした紅茶は、夏ケーキとの相性も抜群です。

【神戸紅茶】･･･大正14年に地元神戸で創業。日本で初めてティーバッグを機械製造した紅茶メーカーです。日本では数少ない紅茶鑑定士が在籍しており、クオリティシーズンの高品質な茶葉だけを買付し、日本の水に合わせてブレンドしています。